VINS ET GASTRONOMIE DE LA VALLÉE DE GUADALUPE
FEU DE CUISINE DE LA VALLÉE
Fuego Cocina del Valle est un restaurant de campagne situé dans un espace privilégié de la vallée de Guadalupe, où vous pouvez trouver le meilleur de cette terre, nous cuisinons tout en fonction de ce que les producteurs locaux nous offrent et de la saison, toujours à la recherche du meilleur ingrédient, avec un style décontracté, parmi les saveurs spécifiques de notre Basse-Californie.
CHEF EXECUTIF
Alberto Ayala
Chef propriétaire du "Shipyard 10" situé à Ensenada et actuellement chef exécutif de "Fire Kitchen of the Valley"
Originaire d'Ensenada, Basse-Californie; avec de fortes racines dans la cuisine Baja et fidèle à la cuisine mexicaine.
Les expériences que prépare le Chef relèvent d'une cuisine honnête, basée sur des produits 100% locaux et de saison.
Il a participé à plusieurs événements gastronomiques tels que "La Baja Cuisine" obtenant la deuxième place et "Wine Show", entre autres. Il enseigne actuellement des cours à l'école d'art culinaire de la ville de Tijuana et a pu travailler dans des restaurants de Valle de Guadalupe, Ensenada et CDMX.
Avec la possibilité de collaborer avec des chefs tels que Diego Hernandez de Heart of the Earth, Miguel Sanchez de Cardo MX, Daniel Nates de Maizal, entre autres talents.
NOUS SOMMES DANS LES INSTALLATIONS DU BOUTIQUE HOTEL & SPA - VALLE DE GUADALUPE
FEU DE CUISINE DE LA VALLÉE
Vous allez sûrement passer un moment incroyable dans nos installations, n'arrêtez pas de vivre les expériences gastronomiques que nous avons à vous offrir
CONSIDÉRATIONS
Pour une meilleure expérience pour votre groupe, nous vous recommandons de réserver. La cuisine ferme 30 minutes avant les heures d'ouverture. Pour les dîners programmés dans les forfaits romantiques, il est nécessaire de réserver lors de l'enregistrement, dans l'une des deux heures disponibles pour le service.
HEURE D'HIVER
PETIT DÉJEUNER8h00 à 11h30
DÉJEUNER ET DÎNERLundi : 14h00 à 20h30Mardi et mercredi : 13h00 à 20h30Dimanche et jeudi : 13h00 à 20h30Vendredi et samedi : 13h00 à 21h00
CONNAÎTRE NOS
TERRASSES PANORAMIQUES
Avec une vue spectaculaire sur les montagnes et les vignobles de Valle de Guadalupe
AMBIANCE COSY
TERRASSE PRINCIPALE
C'est la plus grande terrasse de notre restaurant et l'ambiance est cosy et calme avec de la musique live pour déguster les plats du restaurant
PROFITEZ DU COUCHER DE SOLEIL
TERRASSE COUCHER DE SOLEIL
Le point de rendez-vous de l'après-midi est ici, venez avec votre groupe d'amis dans une atmosphère détendue avec la mixologie de la Vallée de Guadalupe et des présentations de divers musiciens.
VUE SUR LES VIGNOBLES
TERRASSE VIP
Vous organisez un événement privé entre amis, en famille ou en couple, alors il faut le faire à côté des vignes sur notre terrasse avec vue panoramique
AU COEUR DE LA VALLEE DE GUADALUPE
VENEZ NOUS RENCONTRER
PROPRES SAVEURS DE BASSE CALIFORNIE
JARDIN BIO ET PRODUIT FRAIS
Fuego Cocina del Valle est une cuisine locale, paysanne et saisonnière, c'est une cuisine détaillée avec le sens que dans le simple réside l'extraordinaire, la cuisine du jardin à la table est l'une des principales caractéristiques du concept qui cherche à gérer, donc il permet d'élaborer une cuisine pleine de couleurs, de textures et de saveurs, allant du simple au très complexe. Ceci est un paragraphe. L'écriture en paragraphes permet aux visiteurs de trouver rapidement et facilement ce qu'ils recherchent. Assurez-vous que le titre correspond au contenu de ce texte.
VISITEZ-NOUS POUR PROFITER D'UN
EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE
Fuego perfectionne votre expérience de déjeuner ou de dîner dans la vallée de Guadalupe en offrant un accord extraordinaire avec sa cave à vin qui propose une sélection large et élaborée de ce qui est considéré comme les meilleurs vins de la région.
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